|
|
Avocado-mozzarella Salade Met Koriander En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 avocado s, in partjes
1 bol mozzarella, in schijfjes
3 bosuitjes, in lange schuine schijfjes
1/2 kop groene olijven met piment, gehalveerd
1 kop verse koriander
1 el wittewijnazijn
4 el olijfolie
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de avocado en mozzarella over twee borden. Erover: de bosui en olijven.
Maak een dressing van de azijn en olijfolie, en breng op smaak met pezo.
Verdeel de dressing over de salade en voeg tot slot de koriander toe.
|
|
|